我們是遇見蟹
始于霧都美食之城“重慶”
重慶市蟹友匯餐飲管理有限公司旗下品牌“
遇見蟹·渝味肉蟹煲”是一家時(shí)尚新派/川渝
口味特色餐廳，給顧客傳遞愉悅鮮活的生活
方式。
在產(chǎn)品上呈現(xiàn)出新鮮自然、精致優(yōu)良的屬性;
堅(jiān)持選用鮮活食材，嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)。并
精選6款特色鮮煲，輔以十余款特色小吃，
給顧客帶來豐富的用餐體驗(yàn)。
2014 創(chuàng)始人黃小云、謝存文首次接觸肉蟹，
其因肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富而深受大眾喜愛。
2015 機(jī)緣巧合，捕捉商機(jī)。創(chuàng)始人黃小云
新疆自駕游經(jīng)過重慶，在詳細(xì)了解了獨(dú)具特
色的巴渝餐飲文化后，覺察到重慶是山城，
海蟹較少，經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查、口味測(cè)試，首創(chuàng)
渝味肉蟹煲并進(jìn)軍重慶市場(chǎng)。
2016 首店獻(xiàn)禮，一炮走紅。重慶觀音橋首
店開業(yè)爆火，圈粉無數(shù)，緊接著重慶沙坪壩
店、重慶南平萬達(dá)店、重慶協(xié)信星光時(shí)代廣
場(chǎng)店、重慶永川萬達(dá)店……相繼開業(yè)，遍地
開花。
2017 精準(zhǔn)定位，謀篇布局。團(tuán)隊(duì)著重在口
味標(biāo)準(zhǔn)化、去廚師化上下功夫，探索出可推
廣、易復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)做法。
2018 構(gòu)建品牌形象，強(qiáng)化品牌意識(shí)。注冊(cè)
商標(biāo)，設(shè)計(jì)vi，升級(jí)菜單，升級(jí)裝修。
2019 深耕市場(chǎng)，求真務(wù)實(shí)。不激進(jìn)，不冒
進(jìn)，做到開一家火一家，“穩(wěn)扎穩(wěn)打”成為
團(tuán)隊(duì)工作作風(fēng)。成功開拓江西市場(chǎng),在省會(huì)南
昌市相繼新開南昌紅谷灘萬達(dá)店、南昌中山
路動(dòng)壹基地店、奧體天虹店以及九江修水聯(lián)
盛等店。
2020 經(jīng)住考驗(yàn)，立足市場(chǎng)。始終堅(jiān)持利他
的經(jīng)營(yíng)理念，疫情期間未出現(xiàn)因經(jīng)營(yíng)問題關(guān)
閉、虧損的情況，做到了每家店都略有盈利，
經(jīng)受住了疫情和市場(chǎng)的嚴(yán)峻考驗(yàn)。
2021 新征程，再出發(fā)。重新定義疫情期間
經(jīng)營(yíng)模式及管理理念，樹立“開小店、強(qiáng)單
品、做復(fù)購、輕投入、重經(jīng)營(yíng)”的經(jīng)營(yíng)模式
和管理理念。
2022 厚積薄發(fā)，開放加盟聯(lián)營(yíng)。制定加盟
聯(lián)營(yíng)政策，致力于幫助更多的人創(chuàng)業(yè)開店，
做到聯(lián)營(yíng)共贏雙贏。
2023 差異化服務(wù)，賦能品牌發(fā)展。提供差
異化加盟聯(lián)營(yíng)服務(wù)，從初步溝通建立信任→
店鋪選址→設(shè)計(jì)裝修→物料采購→人員培訓(xùn)
→開業(yè)幫扶→開業(yè)活動(dòng)→后續(xù)跟蹤等環(huán)節(jié)進(jìn)
行多渠道、全方位、深層次指導(dǎo)和幫助，助
力健康發(fā)展。